Sopa fría de tomate y albahaca con rollitos de salmón

Sopa fría de tomate y albahaca con rollitos de salmón

4.4 40 ratings

Prep. 10 min

Total 10 min

6 raciones

Ingredients

Sopa fría de tomate

500 - 600 g de tomates pera en cuartos
4 hojas de albahaca fresca
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
5 g de vinagre
10 g de aceite de oliva virgen extra

Rollito de salmón

8 palitos de surimi
1 manzana pelada descorazonada y en cuartos (aprox. 150 g)
50 g de cebolla
2 cucharadas de mayonesa (aprox. 60 g)
200 g de salmón ahumado en lonchas finas

Montaje

20 g de aceite de oliva virgen extra para regar
8 - 10 hojas de albahaca fresca

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 315.5 mg

Protein 11.7 g

Calories 964 kJ / 230 kcal

Fat 16.6 g

Fibre 1.5 g

Saturated Fat 2.4 g

Carbohydrates 8.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 146 75 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Pimientos de piquillo rellenos de espinacas y gambas

45 min

Tosta de tomates secos y atún

10 min

Trenza de setas, chalotas y gorgonzola

1 h

Huevos Benedict

30 min

Pimientos del piquillo rellenos de atún y queso

30 min

Maki sushi

1 h

Croquetas de salmón

9 h 15 min

Remojón de naranja y bacalao

30 min

Cucharitas de guacamole

40 min

Chorizos a la sidra

35 min

Vieiras gratinadas

25 min

Croquetas de pulpo con mayonesa de tinta de calamar

13 h

Show all