![Portobello en rodajas con chimichurri de aguacate Portobello en rodajas con chimichurri de aguacate](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/934ac469-0141-4cc1-974d-11ce6b07ca1d/Derivates/687817a5-8c47-4f6b-816c-967ea65cd51f.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
-
4 - 6
setas portobello frescas grandes (aprox. 300 g), sin tallo
or 4 - 6 champiñones frescos grandes (aprox. 300 g) sin tallo - 4 dientes de ajo
- 60 g de vinagre balsámico
- 70 g de aceite de oliva virgen extra
- 2 pellizcos de comino molido
- 2 pellizcos de pimienta molida
- 1 cucharadita de pimentón
- 4 pellizcos de sal
- 30 g de salsa barbacoa
- 1 chalota en mitades
- ¼ de cucharadita de chile seco desmenuzado
- 3 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas)
- 10 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
- 20 g de zumo de limón
- ½ cucharadita de orégano seco
- 1 - 2 aguacates en dados (1-2 cm) aprox. 300 g
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1541.8 kJ / 368.5 kcal
- Protein
- 4 g
- Carbohydrates
- 21.5 g
- Fat
- 31.5 g
- Saturated Fat
- 4.5 g
- Fibre
- 7 g
- Sodium
- 489.3 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allZoodles con boloñesa rápida de lentejas
15min
Garbanzos al estilo del Alentejo
30 Min
Judías verdes salteadas con tomates cherry
30 Min
Tortilla francesa rellena de espinacas y queso con tomates cherry
20 min
Cuscús con zanahoria, pimientos y pipas de calabaza
15min
Crema de judías blancas con espinacas
30 Min
Espinacas a la crema con huevos poché
35 Min
Guiso de quinoa, calabaza y calabacín
30 Min
Quinoa con verduras y salsa tahini
45min
Curry de champiñones y garbanzos con espinacas
30 Min
Dal de lentejas rojas (Dhaba dhal) - India
35 Min
Callos veganos (setas con garbanzos)
30 Min