Zalm met citroen Hollandaise, asperges en rijst

Zalm met citroen Hollandaise, asperges en rijst

4.2 15 ratings

Prep. 15 min

Total 45 min

4 porties

Ingredients

Hollandaisesaus

water
15 g
citroensap
30 g
boter in stukken
225 g
eierdooiers (van grote eieren)
4
zout naar eigen smaak
½ tl
gemalen zwarte peper naar eigen smaak
1 snuifje

Zalm, asperges en rijst

verse korianderbladeren
30 g
30 g verse peterseliebladeren
citroen enkel het fijn gepelde schil, zonder wit merg
1
jasmijnrijst
285 g
water
1000 g
uienpoeder
1 tl
knoflookpoeder
½ tl
zout naar eigen smaak
½ tl
groene asperges
340 g
340 g broccoliroosjes
verse zalmfilets zonder vel (ong. 3 cm dik)
450 g
gemalen zwarte peper naar eigen smaak
citroensap
1 el

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 672 mg

Protein 33 g

Calories 3778 kJ / 903 kcal

Fat 58 g

Fibre 1 g

Saturated Fat 32 g

Carbohydrates 62 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Traditionele recepten 47 Recipes
Benelux

You might also like...

Show all

Zalm, basmati rijst en romige dille saus

40 Min

Gebakken Zalm met romige Prei-Courgettesaus

25 Min

Thaise salade met pindadressing (glutenvrij)

30 Min

Paëlla

50 Min

Vis en aardappelen met tomatensaus

50 Min

Mosselen Marinière

25 Min

Zalm en venkel risotto

25 Min

Orzo pasta met zalm en spinazie

40 Min

Sinaasappel zalm met broccoli 'couscous'

25 Min

Zalm met mangosaus, platte sperziebonen en wortelen

1 Std.

Tongrolletjes met Prei en Pommes Duchesse

30 Min

Zalm met Basmatirijst en Dille-Roomsaus

40 Min

Show all