Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Hollandaisesaus
- 15 g water
- 30 g citroensap
- 225 g boter, in stukken
- 4 eierdooiers (van grote eieren)
- ½ tl zout, naar eigen smaak
- 1 snuifje gemalen zwarte peper, naar eigen smaak
Zalm, asperges en rijst
-
30
g verse korianderbladeren
or 30 g verse peterseliebladeren - 1 citroen, enkel het fijn gepelde schil, zonder wit merg
- 285 g jasmijnrijst
- 1000 g water
- 1 tl uienpoeder
- ½ tl knoflookpoeder
- ½ tl zout, naar eigen smaak
-
340
g groene asperges
or 340 g broccoliroosjes - 450 g verse zalmfilets, zonder vel (ong. 3 cm dik)
- gemalen zwarte peper, naar eigen smaak
- 1 el citroensap
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 3778 kJ / 903 kcal
- Protein
- 33 g
- Carbohydrates
- 62 g
- Fat
- 58 g
- Saturated Fat
- 32 g
- Fibre
- 1 g
- Sodium
- 672 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allZalm en venkel risotto
25 min
Zeetong in granaatappelboter met pastinaak en anijs puree
Keine Bewertungen
Scampi cajun citroen pasta
30 min
Orzo pasta met zalm en spinazie
40 min
Zalm met waterkerskorst
Keine Bewertungen
Sous-vide teriyaki zalm
1sa 20 dk
Zalm, basmati rijst en romige dille saus
40 min
Trio van rijst, vis en groenten
35 min
Op Portugese wijze in brood gebakken zeebaars met gestoomde aardappelen en sperziebonen
2sa
Op Griekse wijze gebakken vis met bulgur
1sa 30 dk
Kabeljauw in tomatensaus
30 min
Mosselen in romige witte wijnsaus
45 min