Rassolnik (gepekelde augurken soep)
TM6 TM5 TM31

Rassolnik (gepekelde augurken soep)

4.0 (1 rating)

Ingredients

  • 200 g gepekelde augurken, in stukken indien nodig
  • 100 g wortelen, in plakjes
  • 100 g uien, in vieren gesneden
  • 30 g olie
  • 70 g tomatenpuree
  • 300 g kippenhartjes
  • 30 g parelgerst, gespoeld
  • 1000 g kippenbouillon
    or 1000 g water
  • ½ tl zout
  • 300 g aardappelen, in blokjes (1 cm)
  • 10 zwarte peperkorrels
  • 1 gedroogd laurierblad
  • 10 g verse dille, als afwerking
    or 10 g verse peterselie, als afwerking
  • 60 g zure room, als afwerking

Nutrition
per 1 portie
Calories
1137 kJ / 272 kcal
Protein
13 g
Carbohydrates
18 g
Fat
19 g
Fibre
2.6 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all