Riso nero vegetariano

Riso nero vegetariano

4.3 65 ratings

Prep. 15 min

Total 35 min

4 porzioni

Ingredients

Verdure

250 g di peperoni rossi puliti e a pezzi (circa 2-3 cm)
250 g di carote pelate e a pezzi (circa 1-2 cm)
250 g di cipolle ad anelli (circa 1 cm)
2 - 3 pizzichi di sale
½ cucchiaino di paprika dolce (optional) o piccante, a piacere
50 g di olio extravergine di oliva
½ cucchiaino di aglio in polvere (optional)
1 cucchiaino di origano secco

Riso nero

1200 g di acqua
250 g di tofu solido a cubetti (circa 2 cm)
15 g di salsa di soia
1 cucchiaino di sale
250 g di riso nero Venere (cottura 12 minuti)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 237 mg

Protein 3 g

Calories 476 kJ / 114 kcal

Fat 4 g

Fibre 1.8 g

Saturated Fat 1 g

Carbohydrates 16 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Piatti freddi 102 Recipes
Italy

Voi...Noi...Bimby® - Luglio/Agosto 2021 31 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Melanzane alla siciliana

1h 15min

Lasagna vegetariana

2h

Scarola imbottita alle acciughe

1h

Feta croccante con insalata di cavolo rosso e mela

30min

Focaccia floreale (senza glutine)

1h 45min

Torta salata con zucca e scarti di verdure

2h 30min

Verdure in crosta di uova e formaggio

40min

Crema di edamame e spinaci con focaccia alla barbabietola (vegan)

2h 15min

Terrine di polenta gratinata con salsa ai funghi

1h 15min

Dahl di lenticchie, spinaci e cipollotto

40min

Crostata di pomodori con pesto

1h 30min

Quiche con pere, salvia e Fontina

1h 10min

Show all