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Pimientos de piquillo rellenos de carne
Ingredients
Pimientos rellenos
-
70 g de zanahoria en trozos
-
100 g de cebolla en trozos
-
1 diente de ajo
-
50 g de aceite de oliva virgen extra
-
1 lata de champiñones laminados en conserva (peso escurrido 180 g)
-
500 g de carne picada mixta
-
1 pastilla de caldo
-
400 g de tomate triturado en conserva
-
1 hoja de laurel seca
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1 pellizco de sal
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1 pellizco de pimienta negra molida
-
1 pellizco de nuez moscada molida
-
1 tarro de pimientos del piquillo en conserva (400 g, 20-22 unidades)
Salsa
-
150 g de tomate frito de bote
-
300 g de nata (mínimo 30% de grasa)
-
120 g de vermut rojo
-
1 pellizco de sal
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1 pellizco de pimienta molida
-
1 pellizco de nuez moscada molida
Difficulty
medium
Nutrition per 1 unidad
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