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Salade de boulgour aux fèves et amandes

Salade de boulgour aux fèves et amandes
4.7 298 ratings
Prep. 15 min
Total 45 min
4 portions
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Ingredients

  • ¼ d'oignon rouge
  • 40 g de raisins secs
  • 600 g d'eau
  • 200 g de fèves, surgelées
  • 120 g de boulgour
  • 160 g de feta grossièrement émiettée
  • 4 brins de menthe fraîche ciselés
  • 40 g d'amandes fraîches concassées
  • 2 c. à soupe de jus de citron
  • 2 c. à soupe de sauce de soja
  • 4 c. à soupe d'huile d'olive
  • poivre moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 13 g
Calories 1557 kJ / 375 kcal
Fat 29 g
Carbohydrates 14 g

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France

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