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Pane barese

Pane barese
4.6 49 ratings
Prep. 25 min
Total 6 h 15 min
8 porzioni
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Ingredients

Lievitino
  • 150 g di acqua
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 5 g di lievito di birra fresco
  • 200 g di farina tipo 00
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
Impasto
  • 250 g di acqua a temperatura ambiente
  • 1 cucchiaio colmo di sale
  • 500 g di farina tipo 0

Difficulty

medium

Nutrition per 100 g

Protein 7.5 g
Calories 912 kJ / 218 kcal
Fat 0.6 g
Carbohydrates 48.7 g

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Italy

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