Skip to main content Search
Blanqueta de ternera en cocción lenta

Blanqueta de ternera en cocción lenta
4.0 5 ratings
Prep. 15 min
Total 2 h 10 min
6 raciones
Sign up for free

Ingredients

  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • 2 hojas de laurel secas
  • 1 tallo de apio en 3-4 trozos
  • 4 - 5 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 100 g de puerro en rodajas de aprox. 1.5 cm
  • 150 g de zanahoria en rodajas de aprox. 1.5 cm
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta molida
  • 900 g de agua
  • 1000 g de morcillo de ternera en dados de 2-3 cm
  • 500 g de champiñones blancos frescos en cuartos
  • 50 g de mantequilla en trozos
  • 50 g de harina de trigo
  • 100 g de nata (35% de grasa)
  • 2 yemas de huevo

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 34.8 g
Calories 1892 kJ / 454 kcal
Fat 30.7 g
Carbohydrates 9.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Entonces Ahora Siempre 50 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Caldereta manchega

4.2(12)

1 h

Pollo guisado con tomate y aceitunas

4.6(270)

45 min

Pavo al ajillo con edamame

4.0(87)

1 h

Pollo con salsa de jengibre

4.1(17)

1 h 20 min

Alitas de pollo picantes con salsa Alfredo

4.6(92)

1 h

Bol de arroz de coliflor, lomo de cerdo y verduras

4.5(33)

30 min

Estofado de cordero con berenjenas

4.7(76)

1 h

Hamburguesas de buey y aceituna con cebolla caramelizada

4.9(24)

3 h

Costillas asadas y champiñones al ajillo

4.6(124)

1 h

Lomo de cerdo asado con puré de patatas

4.7(50)

1 h

Pudin de perdiz

5.0(3)

26 h 15 min

Solomillo de cerdo Wellington con foie y mermelada de frambuesa (MEATER)

4.5(134)

40 min

 Show all