Salade de concombre, radis et poivrons

Salade de concombre, radis et poivrons

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Prep. 5 min

Total 10 min

4 portions

Ingredients

2 brins de persil plat frais
2 brins de coriandre fraîche
30 g d'échalotes
2 brins de menthe fraîche équeutés
5 feuilles de basilic frais
10 brins de ciboulette fraîche ciselés
100 g de poivron jaune coupé en quatre et épépiné
100 g de poivron vert coupé en quatre et épépiné
200 g de radis roses
200 g de concombre coupé en morceaux
20 g d'huile d'olive
10 g de vinaigre balsamique
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
150 g de feta coupée en cubes
200 g de tomates cerise coupées en deux ou en quatre

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 7.5 g

Calories 816 kJ / 196 kcal

Fat 14.3 g

Fibre 2.8 g

Carbohydrates 8.3 g

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