Skip to main content Search
Miglio con ceci e verdure al curry

Miglio con ceci e verdure al curry
4.5 109 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h
8 porzioni
Sign up for free

Ingredients

Miglio
  • 300 g di chicchi di miglio
  • 600 g di acqua
  • 25 g di olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaino raso di sale
Condimento
  • 1 spicchio di aglio
  • 6 foglie di basilico fresche lavate + q.b.
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 150 g di carote pelate e a cubetti (1 cm)
  • 300 g di melanzane a cubetti (1 cm)
  • 300 g di zucchine a cubetti (1 cm)
  • 120 g di ceci in scatola sgocciolati
  • 100 g di pomodori datterino a metà
  • 1 pizzico di sale
  • 1 cucchiaino di curry in polvere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 427.1 mg
Protein 6.8 g
Calories 1061.9 kJ / 253.8 kcal
Fat 11.5 g
Fibre 4.3 g
Saturated Fat 1.7 g
Carbohydrates 32.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Piatti freddi 102 Recipes
Italy
Voi...Noi...Bimby® - Giugno 2021 28 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Torta di bietole e pecorino in padella

4.7(118)

1 h 20 min

Lasagne vegan con funghi, cavolo nero e pesto di rucola e noci

4.2(6)

1 h 30 min

Insalata di bieta e lenticchie con papaya e feta

4.0(10)

25 min

Torta salata ai porri e cumino nero

4.7(58)

1 h 20 min

Polenta con fonduta di formaggi

4.7(189)

1 h 15 min

Conchiglie ai sapori mediterranei

4.6(23)

30 min

Chips di polenta con caponata e composta ai frutti rossi

4.6(5)

4 h

Tortino di zucchine con pesto di basilico e limone

4.4(72)

1 h 20 min

Parmigiana di melanzane

4.7(285)

2 h

Patate gratinate al formaggio

4.2(39)

2 h

Crostata salata tricolore

4.8(324)

1 h 30 min

Medaglioni vegetariani

4.1(14)

1 h 10 min

 Show all