Pieczone falafele i sos jogurtowy z koperkiem

Pieczone falafele i sos jogurtowy z koperkiem

3.7 67 ratings

Prep. 35 min

Total 14 h 20 min

4 porcje

Ingredients

Pieczone falafele

250 g ciecierzycy, suszonej
2000 g wody plus opcjonalnie 1-2 łyżki do masy
2 łyżeczki soli
1 łyżeczka sody oczyszczonej
150 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
3 - 4 ząbki czosnku
10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
5 - 10 g kolendry, świeżej tylko liście
2 łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
½ łyżeczki chili, mielonego
½ - 1 łyżeczka kolendry, mielonej
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

Sos jogurtowy z koperkiem

5 - 10 g koperku, świeżego tylko liście
400 g jogurtu naturalnego
20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
1 łyżeczka miodu płynnego

1 łyżeczka syropu z agawy
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
½ łyżeczki soli

Pieczenie falafeli

oliwa z oliwek do posmarowania blachy i falafeli
woda do zwilżenia dłoni

Difficulty

medium

Nutrition per 4 porcje

Sodium 4995 mg

Protein 73 g

Calories 5820 kJ / 1390 kcal

Fat 34 g

Fibre 36 g

Saturated Fat 8 g

Carbohydrates 216 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

FAST FOOD W ZDROWSZEJ ODSŁONIE 10 Recipes
Poland

You might also like...

Show all

Podhalańskie moskole

1 h

Szaszłyki z halloumi i warzyw z pistacjowym pesto

1 h

Wegańskie curry ze szparagami

1 h

Zupa krem z buraków i szaszłyki warzywne z tofu na parze

1 h

Dal makhani z soczewicy

50 min

Korma z pieczonymi warzywami

55 min

Jajka sadzone na Varomie z kalafiorem i ziemniakami

45 min

Pieczone młode ziemniaki z twarożkiem

55 min

Wegetariański kimbap z omletem i szpinakiem

2 h

Falafele z sosem pomidorowo-kokosowym

9 h

„Risotto” z pestek słonecznika z czosnkiem niedźwiedzim

13 h 40 min

Seitan z sosem pomarańczowym

2 h

Show all