Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Deeg
- 100 g water
- 80 g witte wijn
- 60 g reuzel
- 25 g olijfolie
- 25 g verse gist, verkruimeld
- 1 snuifje suiker
- 500 g bloem
- 2 eieren, medium (53-63 g)
- 10 g zout
Gemarineerd vlees
- 600 g varkenslende, in plakjes (ong. 2 cm dik, 5 x 5 cm)
- 250 g water
- 1 tl zout
- 1 tl zoete paprikapoeder
- ½ tl gemalen zwarte peper
Eieren
- 4 eieren, medium (53-63 g), koud
- water, te vullen tot 1L
Opbouw
- 150 - 200 g chorizo, Iberico, in plakjes (0,5 cm)
- 100 g Iberische ham, in dunne plakjes
- 1 eierdooier, opgeklopt
- Nutrition
- per 1 stuk
- Calories
- 1118.2 kJ / 267.3 kcal
- Protein
- 13.9 g
- Carbohydrates
- 20.3 g
- Fat
- 13.7 g
- Saturated Fat
- 4.7 g
- Fibre
- 1.2 g
- Sodium
- 261.7 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allKipfilet met champignonsaus en aardappelen
1 Std.
Vleesballetjes met tomatensaus
45min
Tomatenrisotto met citroenricotta gevulde kippenborst.
45min
Gehaktballen met witte wijnsaus en champignons
35 Min
Gehaktballen, tomatensaus en Parmezaanse polenta
1h 10 min
Chinees varkensvlees met groenten
1h 20min
Tex-mexburger
4 godz. 25 min
Varkenshaasje met rode wijnsaus en groenten
45min
Kreplach
55 Min
Jack-o'-lantern gevulde paprika's
1 Std. 30 Min
Volkorenbrood, beleg en kippengehaktballetjes
2h
Sous-vide varkenswangetjes in rode wijn
8h 45min