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Bavarois d'asperge

Bavarois d'asperge
4.6 116 ratings
Prep. 10 min
Total 15 min
4 portions
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Ingredients

  • 8 tranches de saumon fumé
  • 100 g de crème liquide 35% m.g.
  • 2 g d'agar-agar
  • 200 g de ricotta
  • 200 g d'asperges vertes en conserve égouttées
  • 5 feuilles de basilic frais
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 16.8 g
Calories 993 kJ / 238 kcal
Fat 17.3 g
Fibre 0.5 g
Carbohydrates 3.3 g

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