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Baccalà alla mediterranea

Baccalà alla mediterranea
4.6 5 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h 30 min
6 porzioni
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Ingredients

  • 200 g di cipolle dorate in 8 spicchi
    200 g di cipolle rosse
  • 50 g olio extravergine di oliva
  • 350 g di patate pelate e a fette (7 mm)
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 20 g di acqua
  • 600 g di baccalà ammollato e dissalato a pezzi (3 cm)
  • 2 cucchiai di pangrattato
  • 1 spicchio di aglio
  • 300 g di passata di pomodoro
  • 5 g di sale
  • 50 g di olive denocciolate
  • ½ cucchiaino di origano secco
  • 80 g di olive taggiasche denocciolate
  • 20 - 30 g di capperi
  • 1 - 2 rametti di origano secco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 505.8 mg
Protein 24.4 g
Calories 1183.3 kJ / 282.8 kcal
Fat 13.5 g
Fibre 2.5 g
Saturated Fat 1.2 g
Carbohydrates 16.9 g

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