Skip to main content Search
Soupe de légumes, orge et viande des Grisons

Soupe de légumes, orge et viande des Grisons
4.8 130 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 15 min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 80 g d'oignon coupé en deux
  • 60 g de carotte coupée en morceaux (3 cm)
  • 100 g de poireau coupé en morceaux (3 cm)
  • 100 g de céleri-rave coupé en morceaux (3 cm)
  • 100 g de viande des Grisons coupée en bandes (2 cm)
  • 30 g de beurre en morceaux
  • 80 g d'orge perlé
  • 900 g d'eau
  • 2 cubes de bouillon de légumes
  • 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 10 g de persil plat frais équeuté et haché

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 9 g
Calories 1137 kJ / 273 kcal
Fat 17 g
Carbohydrates 19 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Avec vous. Toujours. 50 Recipes
France

You might also like...

Show all

Soupe froide de courgette à la grecque

4.8(303)

2 h 15 min

Vichyssoise aux petits pois et au maquereau fumé

4.8(30)

40 min

Gaspacho concombre, cumin et gouda

4.3(31)

10 min

Gaspacho d'avocat au citron vert

4.3(62)

15 min

Soupe des hortillons

4.6(8)

1 h 15 min

Soupe Tom Yum aux spaghetti de courgette

4.8(18)

45 min

Velouté de moules au safran

4.5(29)

40 min

Soupe onctueuse végétarienne

4.8(1K)

45 min

Potage de potiron et haricots blancs à la menthe

3.9(49)

24 h

Velouté frais d'amande "ajo blanco"

3.2(9)

3 h 10 min

Velouté de poivron rouge

4.1(43)

35 min

Vichyssoise au haddock

4.7(16)

45 min

 Show all