Skip to main content Search
Tajine d'aubergine au piment

Tajine d'aubergine au piment
4.5 210 ratings
Prep. 10 min
Total 30 min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 50 g d'oignon coupé en deux
  • ½ piment rouge frais épépiné
  • 450 g d'aubergine coupée en morceaux (environ 2-3 cm)
  • 40 g d'huile d'olive
  • 1 - 2 pincées de sel
  • 150 g de sauce tomate
    150 g de tomates concassées en conserve
  • 1 c. à café de ras el-hanout à ajuster en fonction des goûts
  • 80 g de lentilles en conserve égouttées
  • 4 brins de coriandre fraîche équeutés
    4 brins de basilic frais, équeutés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1.3 mg
Protein 7 g
Calories 833 kJ / 199.8 kcal
Fat 10.8 g
Fibre 291 g
Saturated Fat 8.8 g
Carbohydrates 14.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi n°32 47 Recipes
France

You might also like...

Show all

Tarte aux champignons, châtaignes et canneberges déshydratées

4.6(18)

1 h

Nids de spaghetti, sauce tomate et brocoli

4.4(16)

1 h 30 min

Flans salés aux légumes, mimolette et ciboulette

4.0(2)

30 min

Tarte fleur aux patates douces

4.0(3)

1 h 10 min

Patates douces rôties avec 3 dips

4.7(27)

45 min

Clafoutis aux petits pois, ricotta et menthe

5.0(1)

30 min

Soupe de nouilles au tofu fumé, épinards et champignons de Paris

4.3(120)

35 min

Soufflé au chèvre et au thym

4.2(116)

1 h

Curry de lentilles aux épinards

4.1(192)

40 min

Taboulé de chou romanesco

4.3(22)

1 h 20 min

Tortilla de pommes de terre en spaghetti

4.2(29)

35 min

Tagliatelle au pesto de petits pois et œuf poché

4.5(161)

30 min

 Show all