Kjúklinga Enchiladas

Kjúklinga Enchiladas

4.0 1 rating

Prep. 25 min

Total 1 h

6 skammtar

Ingredients

Kjúklingur

vatn
700 g
kjúklingabringur, með eða án skinns, beinlausar í bitum (5 cm x 1 cm)
800 g
sjávarsalt eftir smekk
svartur pipar eftir smekk
ólífuolía til að smyrja formið

Fylling

Cheddar ostur í bitum (2 cm)
150 g
mozarella síið vökvann frá, skerið í bita (2 cm)
100 g
vorlaukur í bitum (5 cm)
50 g
kóríander lauf, fersk
5 g
rauð paprika skorin í fernt
100 g
tómatur skorinn í fernt
50 g
rauðlaukur skorinn í fernt
50 g
hvítlauksrif
2
rauður chili, ferskur fræhreinsaður
1
sýrður rjómi, fituinnihald eftir smekk
250 g
limesafi
40 g
reykt paprika, malað
1 tsk
chipotle mauk
1 tsk
sjávarsalt
½ tsk
svartur pipar
¼ tsk

Samsetning

tortillur
8
maukaðir tómatar, úr dós
400 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 skammtur

Protein 19.8 g

Calories 2188 kJ / 523 kcal

Fat 27.3 g

Carbohydrates 46.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Eldum heima 12 Recipes
International

You might also like...

Show all

Hnetukjúklingur með kókosgrjónum

1 Std.

Borgari með djúsí ostafyllingu

Keine Bewertungen

Stroganoff

35 Min

Steikarsalat

20 Min

Nauta tacos

25 Min

Nautabátar

Keine Bewertungen

Steikarsalat á thaílenskan máta

1 Std. 15 Min

Nauta fajitas

Keine Bewertungen

Kínóasalat með kjúklingi og avókadó

Keine Bewertungen

Súpa með kjötbollum og kúrbítsnúðlum

Keine Bewertungen

Lahmacun Pide (tyrknesk pizza)

1 Std. 20 Min

Tandoori kjúklingur

45 Min

Show all