Zeetong in granaatappelboter met pastinaak en anijs puree

Zeetong in granaatappelboter met pastinaak en anijs puree

No ratings

Prep. 20 min

Total 1 h

2 porties

Ingredients

Pastinaak en anijs puree

melk
150 g
Pastis
10 g
pastinaak in stukken
350 g
kruidnagel
1
steranijs
1
zout naar eigen smaak
1 snuifje
gemalen peper naar eigen smaak
3 snuifjes

Zeetong in granaatappelboter

zeetongfilet
300 g
zout
2 snuifjes
sjalotten
75 g
granaatappels
3
granaatappelsap
100 g
halfgezouten boter in kleine stukken
70 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 32.5 g

Calories 3046 kJ / 728 kcal

Fat 33 g

Carbohydrates 71 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Valentijn 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Show all

Kabeljauw in tomatensaus

30 min

Thaise salade met pindadressing (glutenvrij)

30 min

Gestoomde zeetong met kruiden en wortelmousseline

1 h 5 min

Zeevruchtensoep

30 min

Op Cederhout gegrilde Zalm met Pesto en Paddenstoelen-orzotto

1 h 50 min

Mosselen Marinière

25 min

Zalm met venkel

40 min

Op Cubaanse wijze gekruide zalm met tomaten-avocadosalsa

30 min

Vislasagne met asperges en prei

1 h 30 min

Zalm en venkel risotto

25 min

Bloemkoolrijst poke bowl

No ratings

Forel met hollandaisesaus

50 min

Show all