Gaspacho de betterave

4.1 85 ratings

Prep. 10 min

Total 10 min

8 portions

Ingredients

1 gousse d'ail
100 g d'oignon coupé en deux
500 g betteraves cuites et coupées en tronçons
100 g de concombre coupé en rondelles
150 g de fromage blanc nature 30% m.g.
10 g de ciboulette fraîche ciselée
2 c. à soupe de vinaigre balsamique
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
8 glaçons

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 3 g

Calories 252 kJ / 60 kcal

Fat 1.8 g

Fibre 1.8 g

Carbohydrates 7.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Best of Gaspachos et soupes sucrées 13 Recipes
France

Cuisine rapide 50 Recipes
France

You might also like...

Show all

Mousses de betterave en deux façons

15 min

Verrines légères betterave et fromage à tartiner

5 min

Terrine bressane

24 h

Miniquiches sans pâte, champignons, jambon et ciboulette

40 min

Mousse de foies de volaille aux pistaches

24 h 20 min

Wraps au jambon et au fromage

1 h 30 min

Saint-jacques à la compotée de fenouil et coriandre

40 min

Gyozas grillés au porc et gingembre

50 min

Bouchées au porc

1 h 5 min

Bâtonnets de brocoli au cheddar

55 min

Menu light - Petites betteraves vapeur, sauce citron-moutarde

55 min

Bricks au chèvre, miel, menthe et citron

35 min

Show all