Brochetas de ternera y feta con salsa tzatziki

Brochetas de ternera y feta con salsa tzatziki

4.3 10 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h

12 unidades

Ingredients

200 g de pepino pelado (sin semillas) en trozos de 3 cm
1 ½ cucharaditas de sal
4 - 6 tiras de piel de naranja (sin parte blanca)
5 - 6 ramitas cilantro fresco (solo las hojas)
14 - 20 hojas de menta fresca
1 - 2 chiles verdes frescos (sin pedúnculo ni semillas) en trozos
650 g de carne picada de ternera
240 - 250 g de yogur griego
100 g de queso feta en dados de 1 cm
70 g de cebolleta tierna en trozos de 2 cm
1 cucharadita de comino molido
2 pellizcos de pimienta molida
1 diente de ajo
20 g de aceite de oliva
1 cucharada de vinagre de vino blanco

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 256.9 mg

Protein 13.4 g

Calories 595 kJ / 142.5 kcal

Fat 9 g

Fibre 0.3 g

Saturated Fat 4.1 g

Carbohydrates 2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Proteína al día 30 Recipes
Spain

Revista Thermomix nº 150 50 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Guiso senegalés de pollo

1 h

Pechuga de pavo rellena

45 min

Pimientos rellenos con salsa de tomate

2 h 15 min

Chuletas de Sajonia con salsa de cebollas rojas y puré de patatas

40 min

Vindaloo de cordero - India

1 h 40 min

Contramuslos de pollo asados con puré de zanahoria

8 h 45 min

Arroz en textura de paella con carrillera ibérica y aroma de romero

1 h 10 min

Lacón con grelos

2 h 20 min

Pechugas de pollo en escabeche de naranja y romero

8 h 35 min

Pierna de cordero asada con patatas, calabaza y salsa de menta (MEATER)

2 h

Costillas con salsa de miel y bourbon

2 h 30 min

Brochetas de solomillo de cerdo con arroz

1 h 45 min

Show all