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Taboulé de quinoa

Taboulé de quinoa
4.0 108 ratings
Prep. 15 min
Total 35 min
4 portions
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Ingredients

  • 800 g d'eau froide
  • 6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 150 g de quinoa
  • 1 de citron jaune non traité zeste et jus
  • 1 gousse d'ail
  • 70 g d'oignons nouveaux
  • 10 g de feuilles de persil frais
  • 5 g de feuilles de menthe
  • 30 g d'huile d'olive extra vierge
  • 400 g de tomates mondées et coupées en quatre
  • 400 g de concombre coupé en tronçons

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 27 g
Calories 4458 kJ / 1077 kcal
Fat 50 g
Carbohydrates 132 g

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