Triangles de polenta à la sauge, patate douce et tomate

Name: Triangles de polenta à la sauge, patate douce et tomate
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 portions
Ingredients: 1300 g d'eau; 10 feuilles de sauge fraîche; 200 g de polenta; 40 g de parmesan; du poivre moulu; 600 g de patates douces; 1 c. à café rase de paprika; 4 c. à soupe d'huile d'olive; du sel; 300 g de tomates cerise; 3 brins de thym frais; quelques feuilles de basilic frais

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Prep. 15 min

Total 2 h

4 portions

Ingredients

d'eau
1300 g
de sauge fraîche
10 feuilles
de polenta
200 g
de parmesan
40 g
du poivre moulu
de patates douces en rondelles
600 g
de paprika
1 c. à café rase
d'huile d'olive et un filet pour la finition et pour huiler la poêle
4 c. à soupe
du sel + 1 c. à café pour la polenta
de tomates cerise
300 g
de thym frais effeuillés
3 brins
feuilles de basilic frais
quelques