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Salade de pâtes aux fonds d'artichaut

Salade de pâtes aux fonds d'artichaut
4.4 18 ratings
Prep. 25 min
Total 50 min
4 portions
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Ingredients

  • 500 g de palourdes
  • 1400 g d'eau
  • 1 bouquet de persil frais
  • 2 brins de basilic frais
  • 25 g d'échalote
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • 1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 1 c. à café de moutarde
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1400 g d'eau
  • 200 g de pâtes sèches type "petits paniers"
  • 250 - 300 g de fonds d'artichaut coupés en cubes
  • 50 g de tomate coupée en dés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portions

Protein 12.3 g
Calories 1482 kJ / 353 kcal
Fat 16.5 g
Fibre 10.8 g
Carbohydrates 38 g

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