Πάνκεϊκ με ψημένη γλυκοπατάτα που περίσσεψε
TM5

Πάνκεϊκ με ψημένη γλυκοπατάτα που περίσσεψε

5.0 (1 rating)

Ingredients

  • 115 γρ. γλυκοπατάτα, βραστή ή ψητή
  • 30 γρ. βούτυρο, ανάλατο, σε κομμάτια, και λίγο ακόμα ζεστό για το σερβίρισμα
  • 225 γρ. πλήρες γάλα
  • 1 κ.σ. ξίδι μηλίτη
  • 155 γρ. αλεύρι
  • 1 μεγάλο αυγό
  • 30 γρ. καστανή ζάχαρη
  • ½ κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
  • 2 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
  • ½ κ.γλ. μαγειρική σόδα
  • ½ κ.γλ. αλάτι
  • 1 πρέζα μοσχοκάρυδο, αλεσμένο
  • 4 κ.γλ. λάδι
  • λίγο σιρόπι σφενδάμου, ζεστό, για σερβίρισμα
  • λίγα καρύδια πεκάν
    or λίγα καρύδια

Nutrition
per 1 κομμάτι
Calories
477 kJ / 114 kcal
Protein
2 g
Carbohydrates
16 g
Fat
5 g
Fibre
1 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all