Zaalouk de chou-fleur

Zaalouk de chou-fleur

4.6 206 ratings

Prep. 5 min

Total 30 min

4 portions

Ingredients

½ bouquet de coriandre fraîche équeuté

½ bouquet de persil frais, équeuté
2 gousses d'ail
400 g de fleurettes de chou-fleur
½ c. à café de paprika
½ c. à café de cumin en poudre
¼ de c. à café de curcuma en poudre
¼ de c. à café de sauce harissa (optional)
½ c. à café de sel
2 - 3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
20 g d'huile d'olive
50 g d'eau
1 c. à café de jus de citron pour la finition
¼ de citron confit coupé en petits dés
feuilles de coriandre fraîche hachées, pour la finition

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portions

Sodium 284 mg

Protein 2 g

Calories 403 kJ / 97 kcal

Fat 6 g

Fibre 2 g

Saturated Fat 1 g

Carbohydrates 9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Escapade au Maroc vol. II 18 Recipes
France

Ramadan 18 Recipes
Benelux

You might also like...

Show all

Mousses de betterave en deux façons

15 min

Verrines légères betterave et fromage à tartiner

5 min

Mousse de jambon, épinards et œuf de caille

3 h 30 min

Mousse de saumon fumé, crémeux d'avocat

1 h 35 min

Verrine crème d'asperge verte et mimosa d'asperge aux œufs

1 h 45 min

Raviolis de crevettes

40 min

Croustillant méditérranéen

1 h 15 min

Demi-lunes épinard-poulet

35 min

Œufs basse température, artichauts et girolles

2 h

Pain de poisson à l'avocat sans lactose

2 h

Rikakats (Roulés à la feta et aux herbes)

30 min

Verrine aux trois poivrons

55 min

Show all