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Poireaux vinaigrette à l’orange, croûtons et chèvre frais

Poireaux vinaigrette à l’orange, croûtons et chèvre frais
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Prep. 15 min
Total 50 min
4 portions
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Ingredients

  • 130 g de jus d'orange
  • 1 c. à café bombée de moutarde
  • 50 g d'huile d'olive et un peu pour dorer les pains
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 700 g de poireaux fins
  • 500 g d'eau
  • 50 g de noisettes concassées
  • 4 tranches épaisses de pain de campagne
  • 120 g de fromage de chèvre frais
  • quelques feuilles de sauge fraîche

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 14 g
Calories 1972 kJ / 475 kcal
Fat 33 g
Carbohydrates 27 g

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