Salade de carottes, pesto de coriandre

Salade de carottes, pesto de coriandre

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Prep. 15 min

Total 35 min

6 portions

Ingredients

1 bouquet de coriandre fraîche effeuillé
1 gousse d'ail
30 g d'amandes décortiquées
50 g d'huile d'olive
du sel
du poivre moulu
600 g d'eau
500 g de carottes en rondelles de 5 mm
1 c. à soupe de cumin en poudre
le jus d'1/2 citron jaune

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 2 g

Calories 531 kJ / 127 kcal

Fat 10 g

Carbohydrates 6 g

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