Rouleaux de haricots verts au chèvre frais et à la menthe

Rouleaux de haricots verts au chèvre frais et à la menthe

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Prep. 20 min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

Les rouleaux

500 g d'eau
250 g de haricot vert frais
50 g d'oignon frais
½ botte de menthe fraîche équeutée
200 g de fromage de chèvre frais
2 c. à soupe d'huile d'olive
du sel
du poivre moulu
4 feuilles de brick
30 g de beurre fondu

La sauce

1 c. à soupe bombée de tahini
le jus d'1/2 citron jaune
150 g de yaourt à la grecque
1 pincée de piment en poudre
du sel
du poivre moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 15 g

Calories 1648 kJ / 396 kcal

Fat 29 g

Carbohydrates 17 g

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