Brioches farcies au porc et aux poireaux

Brioches farcies au porc et aux poireaux

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Prep. 30 min

Total 3 h 30 min

6 pièces

Ingredients

150 g de lait
300 g de farine de blé
du sel et 1 pincée pour la pâte
20 g de sucre en poudre
1 c. à café de levure boulangère sèche
1 c. à café de levure chimique
100 g de poireaux en tronçons
150 g de carottes en tronçons
2 gousses d'ail
2 cm gingembres frais
50 g d'oignons cébettes
30 g de sauce de soja
1 c. à soupe de cassonade
du poivre moulu
200 g d'échine de porc, désossée hachée
500 g d'eau

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Protein 15 g

Calories 1233 kJ / 293 kcal

Fat 6 g

Carbohydrates 44 g

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