Tofu brouillé à l’indienne

Tofu brouillé à l’indienne

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Prep. 10 min

Total 20 min

4 portions

Ingredients

2 échalotes en morceaux
1 gousse d'ail
1 c. à soupe d'huile de tournesol
400 g de tofu ferme coupé en morceaux irréguliers
200 g de tofu soyeux
1 c. à café de curry en poudre
½ c. à café de curcuma en poudre
¼ c. à café de paprika en poudre
3 oignon verts, émincés
du sel
du poivre moulu
4 brins de coriandre fraîche effeuillés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 17 g

Calories 763 kJ / 183 kcal

Fat 11 g

Carbohydrates 5 g

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