Skip to main content Search
Salade de boulgour, poivrons, abricots secs et amandes

Salade de boulgour, poivrons, abricots secs et amandes
4.5 38 ratings
Prep. 20 min
Total 45 min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 300 g de boulgour
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 300 g d'eau chaude
  • ½ bouquet de persil frais
  • 70 g d'huile d'olive
  • 2 c. à soupe de vinaigre de cidre
  • 400 g d'eau
  • 3 poivrons (rouge, jaune, vert), en lanières
  • 50 g d'amande émondée grossièrement hachées
  • 8 abricots secs dénoyautés en petits dés
  • 3 poignées de roquette

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 14 g
Calories 2489 kJ / 595 kcal
Fat 26 g
Carbohydrates 71 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse cuisine minceur avec Thermomix® 120 Recipes
France

You might also like...

Show all

Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil

4.8(123)

45 min

Tartare de champignons

4.8(76)

35 min

Flans vapeur aux épinards

4.0(76)

40 min

Baba ganoush (purée d’aubergines au tahini)

4.2(31)

45 min

Pâté de lapin

4.5(18)

2 h 35 min

Salade de blé aux tomates, artichauts et olives

4.3(73)

25 min

Petits flans de courgette, pecorino, pancetta et basilic

4.3(211)

50 min

Cassolettes de saint-jacques

4.3(49)

30 min

Bun cha de boulettes de porc, nouilles de riz complètes

4.7(3)

1 h 5 min

Salade méditerranéenne

4.7(24)

1 h

Salade de céleri aux raisins et aux noix

4.5(79)

10 min

Temaki sushi

4.0(1)

1 h

 Show all