Salade de boulgour, poivrons, abricots secs et amandes
TM6 TM5 TM31

Salade de boulgour, poivrons, abricots secs et amandes

4.6 (34 ratings)

Ingredients

  • 300 g de boulgour
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 300 g d'eau chaude
  • ½ bouquet de persil frais
  • 70 g d'huile d'olive
  • 2 c. à soupe de vinaigre de cidre
  • 400 g d'eau
  • 3 poivrons (rouge, jaune, vert), en lanières
  • 50 g d'amandes émondées, grossièrement hachées
  • 8 abricots secs dénoyautés, en petits dés
  • 3 poignées de roquette

Nutrition
per 1 portion
Calories
2489 kJ / 595 kcal
Protein
14 g
Carbohydrates
71 g
Fat
26 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all