Zucca spaghetti ripiena con arachidi
TM6

Zucca spaghetti ripiena con arachidi

5.0 (2 ratings)

Ingredients

  • 150 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (3 cm)
  • 2 zucche spaghetti (circa 700 g l'una), a metà, private dei semi
  • 20 g di olio extravergine di oliva
    or 20 g di olio di oliva
  • 170 - 200 g di porro, solo la parte bianca, a rondelle (1 cm)
  • 250 g di foglie di spinaci freschi
  • 200 g di formaggio fresco spalmabile
  • 2 uova
  • 2 cucchiaini di sale
  • 3 pizzichi di pepe bianco macinato
  • 50 g di arachidi pelate al naturale
  • foglie di basilico fresche, per servire

Nutrition
per 1 porzione
Calories
2518.8 kJ / 602 kcal
Protein
26.8 g
Carbohydrates
35.5 g
Fat
42 g
Saturated Fat
18 g
Fibre
7.8 g
Sodium
1.3 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all