Salade de pommes de terre, pesto de cresson

Salade de pommes de terre, pesto de cresson

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Prep. 20 min

Total 50 min

4 portions

Ingredients

100 g de cresson frais effeuillé (½ botte) + pour servir
2 gousses d'ail
2 c. à soupe de graines de tournesol
du sel
du poivre moulu
50 g d'huile d'olive
500 g d'eau
800 g de pommes de terre rattes à chair ferme
2 c. à soupe de vinaigre de vin

2 c. à soupe de vinaigre de cidre
le zeste d'un citron jaune
2 c. à soupe de câpres en saumure
6 tranches de bacon

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 10 g

Calories 1450 kJ / 347 kcal

Fat 16 g

Carbohydrates 38 g

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