Skip to main content Search
Estofado de cerdo y pimientos de Padrón

Estofado de cerdo y pimientos de Padrón
3.8 40 ratings
Prep. 10 min
Total 40 min
6 raciones
Sign up for free

Ingredients

  • 250 g de cebolla en trozos
  • 70 g de aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharadas de tomate concentrado
  • 800 g de magro de cerdo en trozos de aprox. 4 cm
  • ½ cucharadita de colorante alimentario
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 pellizco de pimienta negra molida
  • ½ cucharadita de orégano seco
  • 50 g de brandy
  • 300 g de pimientos de Padrón

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 25.17 g
Calories 1417 kJ / 339 kcal
Fat 23.76 g
Fibre 1.67 g
Carbohydrates 6.15 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Para llevar 9 Recipes
Spain
Para llevar 9 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Solomillo Wellington

4.8(118)

2 Std.

Cabrito en salsa

4.9(9)

50 Min

Pierna de cordero lechal asada con piquillos y patatas

4.8(51)

1 Std. 40 Min

Tortillas tex-mex con carne deshilachada

4.7(91)

1 Std. 20 Min

Lasaña light de calabacitas

4.2(64)

1 Std.

Solomillo de ternera con salsa bordelesa

4.1(9)

1 Std.

Carrilleras estofadas con salsa de arándanos

3.8(11)

1 Std.

Cachopo asturiano con salsa Cabrales y salsa de carne

4.6(55)

1 Std.

Xarrete asado

5.0(2)

26 Std.

Alitas al estilo coreano

4.9(36)

1 Std. 30 Min

Costillas teriyaki

5.0(5)

1 Std. 30 Min

Terrina de pavo con frutos secos

4.7(41)

1 Std.

 Show all