Chilli de vegetales TM6

Chilli de vegetales TM6

4.0 6 ratings

Prep. 20 min

Total 4 h 30 min

4 porciones

Ingredients

1 diente de ajo
150 g de cebolla blanca en mitades
20 g de apio cortado en trozos
30 g de aceite de oliva extra virgen
120 g de zanahorias cortadas en trozos (1 cm)
150 g de pimiento rojo cortado en cubos (1 cm)
400 g de frijoles bayos cocidos escurridos (ver tip)
2 chiles jalapeños sin semillas, en cuartos
200 g de agua
1 cdita de sal
1 cdita de chile chipotle en polvo
½ cdita de canela en polvo
½ cdita de comino en polvo
400 g de puré de jitomate
1 cdita de orégano seco

2 ramitas de orégano fresco
100 g de granos de elote amarillo

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 796 mg

Protein 28.5 g

Calories 2222.8 kJ / 531.3 kcal

Fat 9.8 g

Fibre 23.3 g

Saturated Fat 1.5 g

Carbohydrates 90 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

COCCIÓN LENTA TM6 VOL. II 10 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Berenjenas a la parmesana

1 h 20 min

Pimientos rellenos

No ratings

Canelos rellenos de queso ricotta, acelgas y champiñones

No ratings

Ratatouille con queso panela

No ratings

Tamales de barbacoa vegana

2 h

Chile relleno de uchepo

No ratings

Tarta de camote en flor

1 h 10 min

Verduras salteadas con curry y arroz pilaf

50 min

Arroz espirulina con frijoles negros y espinacas

40 min

Boloñesa vegana

50 min

Curry massaman de berenjena vegano

50 min

Tarta de castañas, champiñones y arándanos

No ratings

Show all