Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pasta brisèe
- 200 g di farina tipo 00
- 80 g di olio extravergine di oliva
- 60 g di acqua
- ½ cucchiaino di sale
Ripieno
- 80 g di Parmigiano Reggiano a cubetti
- 500 g di acqua
- 300 g di bietole, le foglie
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 150 g di porri a listarelle
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 100 g di ricotta ben scolata
- 1 uovo
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2408 kJ / 575.5 kcal
- Protein
- 18.1 g
- Carbohydrates
- 43.8 g
- Fat
- 37.6 g
- Saturated Fat
- 9.9 g
- Fibre
- 3.3 g
- Sodium
- 172.7 mg
Alternative recipes
Show allTriangoli di pane arabo con hummus di zucca
1 Std.
Zucchine ripiene
1 Std. 10 Min
Crackers di Parmigiano Reggiano e paprica
20 Min
Gelato al Parmigiano reggiano
10 godz. 40 min
Insalata di polpo, sedano e prezzemolo
50min
Gazpacho
15min
Muffin ai pomodori secchi ed Emmental
1 Std.
Capesante gratinate
30 Min
Crostini con crema piccante ai ceci
40 Min
Gamberi in salsa cocktail
10 Min
Panissa
45min
Panelle
1 Std. 25 Min