Salade de sarrasin aux poivrons et feta

Salade de sarrasin aux poivrons et feta

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Prep. 15 min

Total 50 min

4 portions

Ingredients

120 g de sarrasin décortiqué

120 g de graines de kasha
30 g d'échalotes
3 brins de ciboulette fraîche ciselés
3 brins de persil frais équeutés
40 g d'huile d'olive
300 g de poivrons jaunes ou rouges, coupés en morceaux (environ 2 cm)
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
900 g d'eau
100 g de feta coupée en dés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 810.5 mg

Protein 9 g

Calories 1244 kJ / 298 kcal

Fat 17 g

Fibre 3 g

Saturated Fat 5.3 g

Carbohydrates 26.3 g

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