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Patatas revolconas extremeñas con secreto ibérico

Patatas revolconas extremeñas con secreto ibérico
4.2 112 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h
4 raciones
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Ingredients

  • 60 g de aceite de oliva (y algo más para servir)
  • 4 dientes de ajo
  • 1 hoja de laurel seca
  • 600 g de patatas en dados de aprox. 3 cm
  • 500 g de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 500 g de secreto de cerdo ibérico, en tiras de 1x3 cm (secados con papel de cocina) a temperatura ambiente
  • 1 cucharadita de pimentón

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 490.6 mg
Protein 26 g
Calories 1865 kJ / 446 kcal
Fat 27.6 g
Fibre 2.6 g
Saturated Fat 6.5 g
Carbohydrates 23.5 g

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