Rabo de ternera a la Maestranza

Rabo de ternera a la Maestranza

4.3 83 ratings

Prep. 15 min

Total 6 h

4 raciones

Ingredients

200 g de zanahoria en rodajas de 2 cm
250 g de cebolla en trozos de 3 cm
5 - 6 dientes de ajo pelados
30 g de aceite de oliva
4 ñoras sin semillas ni tallo
1200 - 1300 g de rabo de ternera en trozos
1 pastilla de caldo de carne desmenuzada
2 cucharadas de tomate frito estilo casero
1 clavo entero
2 hojas de laurel secas
1 pellizco de canela molida
10 granos de pimienta negra
1 ramita de tomillo fresco
1 cucharadita de sal
400 g de vino oloroso

400 g de vino manzanilla

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 554.8 mg

Protein 24.9 g

Calories 1301 kJ / 311 kcal

Fat 15.3 g

Fibre 2.6 g

Saturated Fat 3.8 g

Carbohydrates 12.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cocina de mercado 85 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Costillas al vino con arroz

1 h

Pollo guisado con arroz

1 h 25 min

Cuscús marroquí de pollo con limón y aceitunas

45 min

Conejo en doble cerveza

5 h

Hamburguesa clásica

30 min

Boeuf bourguignon

2 h 40 min

Coulant de patata con rabo de ternera

4 h

Ternera con salsa de ostras para dos

15 min

Pollo con verduras estilo cantonés

35 min

Alitas adobadas en salsa

35 min

Cuscús con pollo, cordero y salchichas especiadas

1 h 10 min

Minihamburguesas de cordero

2 h 40 min

Show all