Aspic d'asperges

Aspic d'asperges

4.5 14 ratings

Prep. 10 min

Total 24 h

8 portions

Ingredients

410 g d'asperges blanches en bocal (660 g poids net total)
1 sachet de gelée au madère
250 g d'eau
5 œufs moyens (53-63 g) froids
de l'eau jusqu'au marquage 1 litre (I)
3 c. à soupe de mayonnaise au citron
1 pincée de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de piment d'Espelette à ajuster en fonction des goûts
2 tranches de saumon fumé coupées en lamelles
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 817.8 mg

Protein 9.1 g

Calories 582.1 kJ / 140.1 kcal

Fat 10.4 g

Fibre 1 g

Saturated Fat 2.4 g

Carbohydrates 2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cuisine du placard vol. II 10 Recipes
France

You might also like...

Show all

Sapin de Noël apéro

Sapin de Noël apéro

1 h

Entrée : saumon en gravelax et blinis au sarrasin

Entrée : saumon en gravelax et blinis au sarrasin

48 h

Haricots, pommes de terre, betterave et chèvre

Haricots, pommes de terre, betterave et chèvre

50 min

Salade détox au fenouil, avocat et pamplemousse

Salade détox au fenouil, avocat et pamplemousse

15 min

Salade de pâtes, concombre et thon

Salade de pâtes, concombre et thon

30 min

Œufs brouillés à la florentine

Œufs brouillés à la florentine

35 min

Salade asiatique au poulet

Salade asiatique au poulet

30 min

Salade tiède de carottes et betteraves, sauce sésame

Salade tiède de carottes et betteraves, sauce sésame

1 h 5 min

Carpaccio de saumon et betteraves multicolores

Carpaccio de saumon et betteraves multicolores

20 min

Foie gras d'oie à la truffe

Foie gras d'oie à la truffe

72 h

Feuilleté comtois

Feuilleté comtois

1 h 5 min

Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil

Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil

45 min

Show all