Gemüsetarte mit Feigentopping
TM6 TM5

Gemüsetarte mit Feigentopping

4.2 (179 ratings)

Ingredients

  • 360 g Mehl und etwas mehr zum Bestäuben
  • 80 g Parmesan, in Stücken
  • 1 Knoblauchzehe
  • 90 g Feigen, getrocknet (z. B. Softfrüchte)
  • 1 Bund Petersilie, abgezupft
  • 1 Zitrone, unbehandelt, 1-2 TL Schale fein abgerieben, 40 g Saft ausgepresst
  • 1 ¾ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
  • ½ TL Pfeffer und etwas mehr Würzen
  • 1 ½ TL Backpulver
  • 1 Prise Zucker
  • 120 g Öl
  • 120 g Wasser
  • 500 g Paprika, gemischt, in Streifen oder Stücken
  • 150 g Cherry-Tomaten, geviertelt
  • 1 Zwiebel, in Ringen (5 mm)
  • 1 Zucchini (ca. 300 g), in Scheiben (1 cm)
  • 4 Eier
  • 80 g Crème fraîche
  • 80 g Milch

Nutrition
per 1 Stück
Calories
2580 kJ / 616 kcal
Protein
19 g
Carbohydrates
58 g
Fat
33 g
Fibre
6.8 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all