Petits chaussons fourrés

Petits chaussons fourrés

4.5 41 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 25 min

16 pièces

Ingredients

La pâte feuilletée (pour 2 pâtons)

300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
300 g de beurre demi-sel préalablement congelé en morceaux et à plat
150 g d'eau froide

La garniture au thon (16 chaussons env.)

1 oignon coupé en deux
15 g d'huile d'olive
1 tomate pelée, épépinée et coupée en quartiers
140 g de thon en boîte au naturel égoutté et émietté
1 c. à café de concentré de tomate
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 branches de thym frais effeuillées

La garniture pissaladière (16 chaussons env.)

250 g d'oignons coupés en deux
1 gousse d'ail
15 g d'huile d'olive
2 c. à café rases de cassonade
12 olives noires dénoyautées coupées en rondelles
10 filets d'anchois à l'huile égouttés et hachés grossièrement au couteau
1 pincée de piment d'Espelette à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Protein 5.5 g

Calories 1105 kJ / 265 kcal

Fat 19.4 g

Fibre 1.4 g

Carbohydrates 16.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Apéritifs - entre amis 10 Recipes
France

You might also like...

Show all

Salade de pommes de terre, vinaigrette aux herbes

45 min

Salade de haricots verts, menthe, feta et palette

55 min

Salade de pommes de terre, pois chiches et feta

50 min

Gaspacho de tomates jaunes au basilic

10 min

Soupe froide de concombre au basilic

10 min

Salade de blé et légumes d'été

55 min

Terrine courgette-basilic et concassée de tomates

5 h 30 min

Salmorejo (crème espagnole à la tomate)

10 min

Taboulé de chou-fleur, tomates et grenade aux herbes

45 min

Velouté de concombre glacé

10 min

Salade thaïe aux crevettes

35 min

Taboulé

45 min

Show all