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Boulettes de bœuf aux cacahuètes

Boulettes de bœuf aux cacahuètes
4.3 61 ratings
Prep. 35 min
Total 1 h 20 min
6 portions
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Ingredients

  • 4 brins de persil frais
  • 4 brins de coriandre fraîche
  • 40 g de cantal en morceaux
    40 g de fromage à pâte pressée, en morceaux
  • 50 g de cacahuètes non salées
  • 50 g de chapelure
  • 50 g d'oignon coupé en deux
  • 20 g de beurre
  • 2 œufs
  • 250 g de viande de bœuf hachée
  • ½ c. à café de paprika
  • ½ c. à café de quatre-épices
    ½ c. à café de cinq-épices
  • 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
  • ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • ½ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 100 g de farine de blé
  • 30 - 50 g d'huile de friture

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 15.7 g
Calories 1352 kJ / 323 kcal
Fat 19.3 g
Fibre 1.5 g
Carbohydrates 21 g

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