Zuppetta di pesce (per 2 persone)

Zuppetta di pesce (per 2 persone)

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Prep. 20 min

Total 1 h

2 porzioni

Ingredients

1 spicchio di aglio
30 g di scalogno
½ peperoncino piccante fresco senza semini
40 g olio extravergine di oliva
60 g di mazzancolle fresche, intere
150 g di calamari ad anelli
300 g di passata di pomodoro
50 g di vino bianco secco
250 g di vongole fresche, spurgate e sciacquate (vedere consigli)
100 g di filetti di pesce persico senza pelle a pezzi
½ cucchiaino di sale
100 g di acqua
1 pizzico di pepe nero macinato
8 fette di pane casereccio

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 25 g

Calories 2560 kJ / 612 kcal

Fat 23.1 g

Fibre 4.7 g

Carbohydrates 73.5 g

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