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Soufflé aux artichauts

Soufflé aux artichauts
2.8 4 ratings
Prep. 10 min
Total 50 min
4 portions
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Ingredients

  • 30 g de beurre demi-sel et un peu pour le moule
  • 30 g de farine de blé
  • 250 g de lait
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 200 g de fonds d'artichaut cuits et coupés en morceaux
  • 1 pincée de noix de muscade en poudre
  • 4 œufs jaunes et blancs séparés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 11.8 g
Calories 939 kJ / 225 kcal
Fat 15.8 g
Carbohydrates 9 g

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Les soufflés 10 Recipes
France

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