Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La pâte
- 300 g de lait
- ½ cube de levure boulangère fraîche (env. 20 g), émiettée
- 500 g de farine à tresse
- 1 ¼ c. à café de sel
- 50 g de beurre, en morceaux (2 cm), froid
Le pochage et la cuisson
- 2 l d'eau
- 4 c. à soupe de bicarbonate de sodium
- ½ c. à soupe de sel
- 1 c. à café de gros sel
- 3 - 4 c. à soupe de crème à café
- Nutrition
- per 1 part
- Calories
- 1698 kJ / 404 kcal
- Protein
- 12.5 g
- Carbohydrates
- 60 g
- Fat
- 12 g
In Collections
Alternative recipes
Show allBrioche "super bonne"
3 Std.
Pain toupie rapide
40min
Tresse au beurre à 6 brins
2h 35min
Pain vaudois à la croix
13h 30min
Grissini
2h
Pain de mie
3 Std.
Petits pains aux fruits
3h 5min
Pain aux noisettes et poires
No ratings
Bâtonnets de légumes avec dip et petits pains complets
1 godz. 10 min
Nœud au lard
2 godz. 10 min
Pain d’épeautre aux noisettes
2 godz. 50 min
Petits pains au lait
2h 5 min