Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La pâte
- 300 g de lait
- ½ cube de levure boulangère fraîche (env. 20 g), émiettée
- 500 g de farine à tresse
- 1 ¼ c. à café de sel
- 50 g de beurre, en morceaux (2 cm), froid
Le pochage et la cuisson
- 2 l d'eau
- 4 c. à soupe de bicarbonate de sodium
- ½ c. à soupe de sel
- 1 c. à café de gros sel
- 3 - 4 c. à soupe de crème à café
- Nutrition
- per 1 part
- Calories
- 1698 kJ / 404 kcal
- Protein
- 12.5 g
- Carbohydrates
- 60 g
- Fat
- 12 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Show all
Gâteau des rois
1 godz. 55 min
Pain express
1 Std. 15 Min
Pain tessinois
1 godz. 50 min
Pain paysan
3 godz.
Petits pains au lait
2h 5 min
Focaccia aux tomates
40 Min
Grissini
2 godz.
Petits pains au seigle
12 Std.
Baguette
3 Std. 45 Min
Pain sandwich
3 godz.
Pain d'épeautre et de blé
12 Std.
Petits pains au müesli (sucrés)
2 godz.