Pane siciliano

Pane siciliano

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Prep. 15 min

Total 2 h 45 min

2 pezzi

Ingredients

Preparazione:

300 g acqua a temperatura ambiente
10 g di malto di orzo

10 g di zucchero
20 g lievito di birra fresco
400 g di farina di semola di grano duro
100 g di farina tipo 0
10 g di sale
10 g di olio di oliva
acqua q.b. per spennellare
1 - 2 cucchiai di semi di sesamo

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 4.9 g

Calories 632 kJ / 151 kcal

Fat 1.2 g

Carbohydrates 32.2 g

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