Skip to main content Search
Crema di asparagi

Crema di asparagi
4.6 23 ratings
Prep. 20 min
Total 50 min
4 porzioni
Sign up for free

Ingredients

  • 800 g di asparagi teneri e sottili
  • 2 tuorli
  • 40 g di Grana Padano grattugiato
    40 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
  • 50 g di panna (min. 30% di grassi)
    100 g di latte parzialmente scremato
  • 700 g di brodo vegetale
  • 20 g di farina
  • 1 pizzico di sale + q.b.
  • 200 g di crostini
    200 g di pane

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 16.6 g
Calories 1393 kJ / 333 kcal
Fat 11.2 g
Carbohydrates 44.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Colori di natura 40 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Vellutata di porri e patate con speck croccante

4.7(658)

40 min

Mezze maniche con fagioli e cozze

4.3(22)

1 h

Pisarei e faśö

4.4(54)

35 min

Zuppa di cozze

4.3(44)

1 h

Rassolnik (zuppa di cetriolini)

5.0(6)

1 h 20 min

Vellutata di porri e patate

4.1(106)

40 min

Vellutata di piselli

4.5(577)

20 min

Lenticchie all'indiana

4.7(198)

35 min

Gazpacho di peperone e aceto balsamico

4.3(19)

30 min

Cacciucco

4.6(32)

1 h 20 min

Crema di panzanella

4.1(69)

40 min

Vellutata di funghi

4.7(249)

50 min

 Show all