Albóndigas con sepia

Albóndigas con sepia

4.1 99 ratings

Prep. 25 min

Total 1 h 20 min

12 raciones

Ingredients

Albóndigas

80 g de pan de molde sin corteza (en trozos)
150 g de leche
10 - 12 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
2 dientes de ajo
1000 g de carne picada mixta
4 huevos
1 cucharadita de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta molida

Guiso de sepia y albóndigas

30 g de almendras tostadas sin sal
10 g de boletus deshidratados
750 g de cebolla en cuartos
100 g de aceite de oliva
700 g de sepia (en trozos de 2-3 cm)
150 g de vino blanco seco
50 g de vino dulce
300 g de caldo de pescado
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 20.8 g

Calories 1596 kJ / 382 kcal

Fat 31 g

Fibre 1.5 g

Carbohydrates 5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Especial albóndigas 12 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Verdinas con gambones en cocción lenta

16 h 30 min

Lasaña de calabacín en cocción lenta

4 h

Verdinas con almejas

14 h

Poke bol verde con salmón

1 h

Huevos con jamón y tomates salteados

30 min

Croque Madame

30 min

Ensaladilla japonesa con carpaccio de ternera

1 h

Judías de El Barco de Ávila con carrillera de ternera en cocción lenta

19 h 30 min

Sándwich integral de verduras con queso de cabra

25 min

Papas con costillas y piñas

1 h

Patatas con almejas

40 min

Huevos con jamón, verduras y arroz

40 min

Show all